Investigadora brasileña impulsa cooperación científica en bioespectroscopía durante pasantía en el Centro de Biotecnología UdeC

Investigadora brasileña impulsa cooperación científica en bioespectroscopía durante pasantía en el Centro de Biotecnología UdeC

Durante enero de 2026, el Centro de Biotecnología de la Universidad de Concepción recibió a Yasmin Lima Brasil, investigadora del Laboratorio de Inovação de Alimentos de la Faculdade de Engenharia de Alimentos de la Universidade Estadual de Campinas, Unicamp, quien realizó una pasantía doctoral en el Laboratorio de Bioespectroscopía y Quimiometría del CB UdeC.

Su estadía se enmarca en su trabajo de doctorado en el área de alimentos, donde utiliza imágenes hiperespectrales como herramienta avanzada para la caracterización de materiales y productos de interés alimentario. La visita permitió fortalecer la colaboración científica internacional y promover el intercambio de conocimientos en tecnologías ópticas aplicadas a la investigación en alimentos y biomateriales.

Sobre el origen de esta experiencia, la investigadora explica que el vínculo con el Centro de Biotecnología se gestó a partir de una colaboración previa en Europa:

“Realicé una estancia de investigación de un año en la Universidad del País Vasco, en España. Allí conocí a la investigadora Pamela Sanhueza, del Laboratorio de Bioespectroscopía y Quimiometría del CB UdeC, y tuvimos la oportunidad de trabajar juntas. Fue en ese contexto que ella me habló del Centro y de las líneas de investigación que desarrollan”.

La posibilidad de concretar la pasantía se dio posteriormente, en el marco de su visita a Chile: 

“Aprovechando que fui invitada a participar en las Jornadas Chilenas de Química 2026, Pamela y el equipo del laboratorio me invitaron a conocer las instalaciones del Centro de Biotecnología y a realizar una pasantía de investigación durante ese período”.

Actualmente, su trabajo científico se centra en el desarrollo y estudio de materiales innovadores para la industria alimentaria.

“Mi investigación se basa principalmente en el trabajo con plásticos biodegradables, materiales a base de celulosa y pinturas comestibles, con el objetivo de extender la calidad y la vida útil de frutas, entre otros alimentos”.

Estas líneas se relacionan directamente con desafíos globales en sustentabilidad, reducción de residuos y mejora en la conservación de alimentos, ámbitos donde las técnicas espectroscópicas y el análisis quimiométrico cumplen un rol cada vez más relevante.

Respecto a su experiencia en el CB UdeC, Yasmin Lima Brasil destaca especialmente el acceso a equipamiento de alto nivel tecnológico:

“Ha sido una experiencia sumamente enriquecedora. Durante mi estancia he podido aprender a utilizar tres cámaras de adquisición de imágenes hiperespectrales, lo que ha sido muy satisfactorio, ya que, en Brasil, en el lugar donde desarrollo mi investigación, no contamos con este tipo de equipamiento”.

Desde el Centro de Biotecnología UdeC, esta pasantía refleja el impacto de la colaboración científica internacional y el rol del Centro como espacio de formación avanzada en bioespectroscopía y quimiometría. La interacción entre investigadores y estudiantes de distintos países fortalece la generación de conocimiento y contribuye a la formación de capital humano altamente especializado en áreas estratégicas para la ciencia y la industria alimentaria del futuro.