Estudiantes de tercero medio del Colegio Almondale Lomas realizan pasantía científica en el Centro de Biotecnología UdeC

Estudiantes de tercero medio del Colegio Almondale Lomas realizan pasantía científica en el Centro de Biotecnología UdeC

Una experiencia práctica para acercarse al mundo de la ciencia de los alimentos fue la que vivió un grupo de estudiantes de tercero medio del Colegio Almondale Lomas, quienes participaron en una pasantía científica guiada por la académica e investigadora del Centro de Biotecnología de la Universidad de Concepción, Dra. María Dolores López.

Durante la jornada, los seis estudiantes, acompañados por su profesora, llevaron a cabo una actividad experimental centrada en el análisis de diferentes bebestibles, con el objetivo de identificar componentes presentes en ellos y comprender así algunos principios fundamentales de la ciencia de los alimentos.

La actividad se realizó en el Laboratorio de Bioactivos en Plantas e Ingredientes Vegetales (Bioinve), espacio donde los y las estudiantes pudieron conocer de cerca el trabajo en laboratorio, utilizar instrumental científico y aplicar conocimientos en un contexto real de investigación.

La Dra. María Dolores López, investigadora del Centro y encargada de guiar la actividad, destacó el valor de este tipo de experiencias para el desarrollo del pensamiento científico en edades tempranas:

“Me parece que estas instancias son sumamente importantes, ya que para los niños es una motivación y les permite además conocer y generar contacto con investigadoras e investigadores. Creo que el trabajo colaborativo entre colegios y universidades les ayuda a los estudiantes escolares a desarrollar poco a poco un pensamiento crítico”.

Además, enfatizó el beneficio mutuo que estas iniciativas representan:

“Tanto para centros de investigación como para los colegios existe un enriquecimiento de saber, sobre todo en el caso de las niñas y niños, por lo que me parece de un enorme aporte poder colaborar en este tipo de proyectos escolares”.

Con este tipo de actividades, el Centro de Biotecnología refuerza su compromiso con la formación temprana en ciencia y la vinculación activa con el entorno escolar, promoviendo vocaciones científicas e impulsando espacios de aprendizaje colaborativo entre la investigación universitaria y la educación escolar.