El día miércoles 28 de junio se realizó la tercera jornada de Café Científico del año 2023, la cual contó con la presencia del Dr. Mauricio Schoebitz Cid y que se enfocó principalmente en la contaminación producida por los micro y nano-plásticos a lo largo de nuestro país y del planeta.
Durante 40 minutos, el Dr. en Ingeniería de Procesos Alimentarios expuso a los asistentes información acerca de la procedencia de diversos tipos de plásticos, su uso en las industrias, agricultura, pesca y ganadería además de mostrar ejemplos de su indiscriminada utilización.
A lo largo de la exposición, el público también pudo aprender acerca de las formas más comunes en las que se presentan los residuos plásticos tanto en la naturaleza como en la fabricación de alimentos, la recolección de algas y en la cadena trófica de algunas especies de peces y mamíferos.
Dentro de las principales temáticas abordadas el Dr. Schoebitz expuso también algunos ejemplos de cómo se ha podido batallar en contra de la contaminación plástica a través del desarrollo de algunas alternativas ecológicas como por ejemplo, el reemplazo en el uso de bolsas plásticas por el uso de bolsas creadas en base a bioplásticos.
La comunidad por su parte también dio a conocer sus principales dudas respecto a ciertas temáticas respecto de la contaminación provocada por microplásticos además de compartir algunas anécdotas y testimonios referentes a sus experiencias relacionadas con la contaminación y la industria de los alimentos.
Así, durante más de una hora, la comunidad evidenció su agradecimiento por la instancia educativa generada durante el Café y además se vio bastante entusiasmada con poder replicar ciertas consejos de cómo usar alternativas para reutilizar o no utilizar plásticos y así aportar a la descontaminación de nuestro planeta.
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